Licor de Cereja

Ingredientes:

- 1kg de cerejas

- 500ml de aguardente

- 500ml de água

- 350gr de açúcar

Preparação:

   Lave bem as cerejas e retire-lhes o pé. 

   Coloque as cerejas num frasco de vidro com boca larga juntamente com a aguardente. Esta última deve cobrir por completo as cerejas.

   Deixe macerar durante três meses, agitando o frasco todas as semanas. Findo o tempo faça a calda juntando a água e o açúcar e deixando ferver cerca de 10 minutos. Deixe que a calda arrefeça por completo e adicione à aguardente. Mexa muito bem e filtre com um funil de pano.

   Coloque num licoreiro e está pronto a servir.

   Bom fim-de-semana! Bjs